蒂姆以优异的成绩毕业于宾夕法尼亚州立大学，获得野生动物科学学士学位. 他接着参加了加州大学戴维斯分校的酿酒硕士课程. 他指导和管理了长谷酒吧和啤酒厂的启动, 新泽西, 1995年至2002年担任首席酿酒师. 在长谷任职期间, 蒂姆在著名的美国全国啤酒节上获得了两枚铜牌和一枚金牌. In 2002, Tim指导并管理了纽约新时代广场啤酒厂和餐厅的启动, 2002年至2005年担任首席酿酒师. 2005年至2016年, 蒂姆以无党派人士的身份工作, 在美国东北部指导几家啤酒厂创业的自由职业顾问. 他还曾担任Elk Creek caf